Privacy Policy

Ultimo aggiornamento: Gennaio 2025

1. Introduzione

Via del Gusto si impegna a proteggere la privacy e la riservatezza dei dati personali dei propri clienti e visitatori del sito web. La presente informativa descrive come raccogliamo, utilizziamo, conserviamo e proteggiamo le informazioni personali, in conformità con il Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (GDPR) dell'Unione Europea e la normativa italiana applicabile.

Questa politica si applica a tutte le informazioni raccolte attraverso il nostro sito web, comunicazioni dirette, prenotazioni di esperienze e qualsiasi altra interazione con Via del Gusto.

2. Dati Raccolti

Raccogliamo diverse tipologie di dati personali per fornire e migliorare i nostri servizi:

Dati di Contatto

Nome, cognome, indirizzo email, numero di telefono, indirizzo postale. Questi dati vengono forniti volontariamente quando ci contatti o prenoti un'esperienza.

Dati di Prenotazione

Informazioni relative alle esperienze prenotate, date, preferenze alimentari, esigenze particolari, numero di partecipanti. Questi dati sono essenziali per personalizzare e organizzare la tua esperienza.

Dati di Navigazione

Informazioni tecniche raccolte automaticamente quando visiti il nostro sito web, inclusi indirizzo IP, tipo di browser, dispositivo utilizzato, pagine visitate, durata della visita. Questi dati vengono raccolti attraverso cookie e tecnologie simili.

Dati di Comunicazione

Contenuto delle comunicazioni via email, telefono o altri canali, feedback e recensioni forniti dopo l'esperienza, risposte a sondaggi di soddisfazione.

3. Base Giuridica del Trattamento

Trattiamo i tuoi dati personali sulla base delle seguenti basi giuridiche:

  • Consenso: quando hai fornito il tuo consenso esplicito per specifiche finalità di trattamento
  • Esecuzione contrattuale: quando il trattamento è necessario per fornire i servizi richiesti e adempiere agli obblighi contrattuali
  • Interesse legittimo: per migliorare i nostri servizi, prevenire frodi e garantire la sicurezza
  • Obbligo legale: quando il trattamento è necessario per adempiere a obblighi di legge, come la conservazione di documenti fiscali

4. Utilizzo dei Dati

Utilizziamo i dati personali raccolti per le seguenti finalità:

  • Organizzare e fornire le esperienze gastronomiche richieste
  • Comunicare con te riguardo alle prenotazioni, modifiche o informazioni importanti
  • Personalizzare l'esperienza in base alle tue preferenze e necessità
  • Elaborare pagamenti e gestire transazioni finanziarie
  • Rispondere a richieste di informazioni e fornire assistenza clienti
  • Migliorare la qualità dei nostri servizi e sviluppare nuove offerte
  • Inviare comunicazioni di marketing, solo con il tuo consenso esplicito
  • Adempiere agli obblighi legali e normativi
  • Prevenire frodi e garantire la sicurezza del servizio

5. Conservazione dei Dati

Conserviamo i dati personali solo per il tempo necessario a soddisfare le finalità per cui sono stati raccolti:

  • Dati di prenotazione: conservati per la durata del rapporto contrattuale e successivamente per 10 anni per adempiere a obblighi fiscali e contabili
  • Dati di comunicazione: conservati finché necessario per fornire assistenza e rispondere a eventuali reclami
  • Dati di marketing: conservati fino alla revoca del consenso o per un massimo di 2 anni dall'ultima interazione
  • Dati di navigazione: conservati in forma anonimizzata per analisi statistiche

Al termine del periodo di conservazione, i dati vengono cancellati o resi anonimi in modo irreversibile.

6. Protezione dei Dati

Adottiamo misure tecniche e organizzative appropriate per proteggere i dati personali da accessi non autorizzati, perdita, distruzione o divulgazione:

  • Crittografia delle comunicazioni tramite protocolli SSL/TLS
  • Controlli di accesso rigorosi limitati al personale autorizzato
  • Backup regolari dei dati
  • Procedure di sicurezza per prevenire accessi non autorizzati
  • Formazione del personale sulla protezione dei dati
  • Monitoraggio continuo dei sistemi per rilevare potenziali violazioni

7. I Tuoi Diritti

In conformità con il GDPR, hai i seguenti diritti riguardo ai tuoi dati personali:

  • Diritto di accesso: puoi richiedere una copia dei dati personali che deteniamo su di te
  • Diritto di rettifica: puoi richiedere la correzione di dati inesatti o incompleti
  • Diritto alla cancellazione: puoi richiedere la cancellazione dei tuoi dati personali, salvo obblighi di conservazione legale
  • Diritto di limitazione: puoi richiedere la limitazione del trattamento in determinate circostanze
  • Diritto alla portabilità: puoi ricevere i tuoi dati in formato strutturato e trasferirli a un altro titolare
  • Diritto di opposizione: puoi opporti al trattamento dei tuoi dati per specifiche finalità
  • Diritto di revocare il consenso: puoi revocare il consenso in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento basato sul consenso prima della revoca

Per esercitare questi diritti, puoi contattarci all'indirizzo [email protected] o tramite i canali indicati nella sezione contatti.

8. Servizi di Terze Parti

Possiamo condividere i tuoi dati con fornitori di servizi terzi che ci assistono nelle nostre operazioni:

  • Fornitori di hosting: per la gestione del sito web e dei server
  • Processori di pagamento: per elaborare transazioni in modo sicuro
  • Servizi di analisi: come Google Analytics, per comprendere l'utilizzo del sito web
  • Fornitori di servizi di comunicazione: per l'invio di email e messaggi
  • Partner locali: produttori, strutture ricettive e guide coinvolti nell'organizzazione delle esperienze

Tutti i fornitori terzi sono vincolati da accordi di riservatezza e trattano i dati personali solo secondo le nostre istruzioni e in conformità con la normativa applicabile.

9. Trasferimenti Internazionali

I tuoi dati personali sono conservati principalmente all'interno dell'Unione Europea. Qualora fosse necessario trasferire dati al di fuori dell'UE, garantiamo che siano in atto adeguate misure di salvaguardia, come clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione Europea o altri meccanismi conformi al GDPR.

10. Cookie

Il nostro sito web utilizza cookie e tecnologie simili per migliorare la tua esperienza di navigazione e raccogliere informazioni sull'utilizzo del sito. I cookie sono piccoli file di testo memorizzati sul tuo dispositivo.

Per informazioni dettagliate sui cookie che utilizziamo, sulle finalità e su come gestire le tue preferenze, consulta la nostra Cookie Policy.

11. Modifiche alla Privacy Policy

Possiamo aggiornare questa Privacy Policy periodicamente per riflettere cambiamenti nelle nostre pratiche o per conformarci a nuove normative. La data di ultimo aggiornamento è indicata in alto. Ti invitiamo a consultare regolarmente questa pagina per rimanere informato su come proteggiamo i tuoi dati. Le modifiche sostanziali verranno comunicate tramite il sito web o via email.

12. Contatti

Per qualsiasi domanda, richiesta o preoccupazione relativa alla presente Privacy Policy o al trattamento dei tuoi dati personali, puoi contattarci:

Email per questioni sulla privacy: [email protected]

Telefono: +39 091 6182 7534

Indirizzo: Corso Umberto I 67, 90133 Palermo (PA)

Hai anche il diritto di presentare un reclamo all'Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali italiana se ritieni che il trattamento dei tuoi dati personali violi la normativa applicabile.